National Organisation Committees

Contact Points for National Organisation Committees will be posted here on a rolling basis from mid June. Stay tuned on our social media to know when the Contact List for NOCs is posted.
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Los puntos de contacto de los Comités Organizadores Nacionales se publicarán aquí de forma continua a partir de mediados de junio. Esté atento a nuestras redes sociales para saber cuándo se publicará la lista de contactos de los CNO.
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Les points de contact des Comités Nationaux d'Organisation seront affichés ici au fur et à mesure à partir de la mi-juin. Restez à l'écoute sur nos médias sociaux pour savoir quand la liste des points de contact des CNO sera publiée.

In alphabetical order of origin

AUSTRALIA
Massimo Bianco
Horticulturist
Department of Agriculture and Fisheries
24 Experimental Station Road, South Johnstone, Queensland 4859
Australia
Tel: +61 499 795 968.
Email: massimo.bianco@daf.qld.gov.au
Website: www.daf.qld.gov.au

BOLIVIA
Carlos Richard Salas Jiménez 
Coordinador Nacional Programa Nacional de Cacao IPD-SA / MDRyT 
Institución Pública Desconcentrada-Soberanía Alimentaria (IPD-SA)  
Calle Almirante Grau Nº 541 entre Zoilo Flores y Boquerón Zona San Pedro 
Bolivia 
Tel: +591 70272735 / +591 71149096 
Email: richardsalasj@gmail.com 
Website: www.soberaniaalimentaria.gob.bo  

Ana Melisa Laruta Álvarez 
Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria IPD-SA 
Calle Almirante Grau Nº 541 entre Zoilo Flores y Boquerón Zona San Pedro 
Bolivia 
Tel: +591 77764744 
Email: melisa.laruta20@gmail.com  
Website: www.soberaniaalimentaria.gob.bo 

BRAZIL
Neyde Alice Bello Marques Pereira
Researcher in Agricultural Sciences and Technology
Vice President of the National Special Cocoa Committee
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)
Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC)
Centro de Pesquisas do Cacau (CEPEC )
Rodovia Jorge Amado, s/n - Km 22 - Bairro/Distrito: Salobrinho, Ilhéus – Bahia
CEP 45600-970
Brazil
Tel: +55 (73) 99132-7174
Email: neyde.pereira@agro.gov.br; nalice.bello@gmail.com  
Website: www.gov.br/agricultura/pt-br

Cristiano Villela Dias
CEO of APCTSUL and CIC
Cocoa Innovation Center (CIC)
Scientific and Technological Park of Southern Bahia (PCTSB)
Rodovia Jorge Amado, s/n - Km 16 UESC - Bairro/Distrito: Salobrinho, Ilhéus – Bahia
CEP 45662-900
Brazil
Tel: +55 73 99196-6657
Email: cristiano_villela@pctsb.org; cic.pctsul.org
Website: www.pctsb.org/cic

Adriana Cristina Reis
Quality Manager
Cocoa Innovation Center (CIC)
Rodovia Jorge Amado, s/n - Km 22 - Bairro/Distrito: Salobrinho, Ilhéus – Bahia
CEP 45600-970
Brazil
Tel: +55 73998449080
e-mail: adriana_reis@pctsb.org
Website: https://cic.pctsul.org

COLOMBIA
Carlos Alberto Muñoz Vanegas 
Dirección de Cadenas Agrícolas y Forestales 
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural 
Avenida Jiménez NC-7A – Bogotá, D.C. 
Tel : +57 313 4093684 
Email: carlosa.munoz@minagricultura.gov.co 
Website: www.minagricultura.gov.co 

Eduard Baquero López 
Presidente Ejecutivo 
Federación Nacional de Cacaoteros - FEDECACAO 
Calle 31 No. 17-27 6 Teusaquillo 
Colombia 
Tel : +57 313 2265911 
Email: presidencia@fedecacao.com.co 
Website : wwwfedecacao.com.co

COSTA RICA
Rocío del Carmen Fallas Salas
Extensionista agropecuaria/Coordinadora de Cacao
Ministerio de Agricultura y Ganadería
Regional Central Sur, Frente al CAIS de Puriscal, San Jose
Costa Rica
Tel: +506 2105 6100 ext. 2113 / 2105-6200
Email: rfallas@mag.go.cr
Website: www.mag.go.cr

Jason Fonseca Chavarría
Jefe de Región Huetar Caribe
Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER)
Oficinas Centrales Plaza Tempo Escazú, San Jose
Costa Rica
Tel: +506 2505 4935
Email: jfonseca@procomer.com
Website: www.procomer.com

COTE D'IVOIRE
Me Kouakou
Coordonnateur des OPA
Le Conseil du Café Cacao
17 BP 797 Abidjan
Côte d’Ivoire
Tel: +225 2720202787 / +225 0102566580
Email: mkouakou@conseilcafecacao.ci

DEMOCRATIC REPUBLIC OF THE CONGO (DRC)
Monga Numbi Mimy 
Directrice Nationale 
Office National des Produits Agricoles du Congo (ONAPAC) 
Ministère National de l’Agriculture 
Concession ONAPAC sise N°1082, 14ème Rue, Commune de Limité-Kinshasa,  
Bâtiment DRH, local N°3 
Democratic Republic of the Congo 
Tel : +243991000972 
Email: miraesa67@yahoo.fr; onapacdgkin18@gmail.com  

Tony Saiba 
Chargé de viabilité des producteurs et Coopératives agricoles  
Agribusiness Congo Consulting (ABCC) 
Concession ONAPAC sise N°1082, 14ème Rue, Commune de Limité-Kinshasa, 
Bâtiment DRH, local N°3Democratic Republic of the Congo 
Tel : +243998492348 
Email : saibatonyantoine@gmail.com  

Léopold Mumbere 
Chargé de mise en œuvre et accompagnement logistique 
Goma, -Av Grevelias, Quartier de Volcans, plot 113 
Democratic Republic of the Congo 
Rikolto 
Tel : +243990956184  
Email : leopold.mumbere@rikolto.org

DOMINICAN REPUBLIC
Juan Adalberto Hinojosa Gomez
Director del Departamento del Cacao
Ministerio de Agricultura
Autopista Duarte Km. 6 1/2, Los Jardines del Norte, Distrito Nacional
Tel: 809 547 3888 ext. 5012 /  Cel.: 829 521 3015
Email: juan.hinojosa@agricultura.gob.do

ECUADOR
Cristian Alfredo Noboa Iza
Gerente Tecnico
Asociación Nacional de Exportadores de Cacao (ANECACAO)
Km 1.5 vía Samborondón, Edificio de Negocios Xima, piso 3, oficina 303
Samborondón, Ecuador
Tel: 0983353039
Email: gerentetecnico@anecacao.com
Website: https://anecacao.com/

EL SALVADOR
Patricia López de Esquivel
Programa de Agroindustria
Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA)
Km 33 ½ carretera a Santa Ana,
San Andrés, La Libertad
El Salvador
Tel: +503 2397 2243
Email: direccionejecutiva@centa.gob.sv
Website: www.centa.gob.sv

GUATEMALA
Erick Geovany Ac Tot 
Presidente 
Comisión Nacional de Cacao Guatemala (CONCAGUA) 
7a Avenida 7-24 Zona 11 Cobán,  
Alta Verapaz 
Guatemala 
Tel : +502 30567289 
Email: grupocacao.gt@gmail.com 

Jossue Aguirre 
Coordinador 
Comité de Cacao y Chocolate Diferenciado 
AGEXPORT 
15 Avenida 14-72 Zona 13,  
Guatemala 
Tel : +502 57151648 
Email: jossue.aguirre@agexport.org.gt  

HAITI
Josué Bazile
Coordonnateur
Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières – AVSF
Auberge la Simplicité, Bananier, Camp Perrin
Haiti
Tel : +509 4774 0632
Email: j.bazile@avsf.org
Website: www.avsf.org

Robenson Merisier
Coordonnateur
Ministère de l'Agriculture des Ressources Naturelles et du Développement Rural – MARNDR
Route Nationale #1, Damien
Haiti
Tel : +509 3296 7846
Email: obensonmerisier92@gmail.com

HAWAII
Daniel O'Doherty
Director
Hawaii Cacao Foundation
333 Uluniu St, Suite 203
Kailua, Hawaii 96734
USA
Tel: +1 808 777 0548
Email: dan@cacaoservices.com

HONDURAS
Anibal Ayala Ayala 
Director Ejecutivo 
Federación Nacional de Productores de Cacao de Honduras (FENAPROCACAHO) 
Barrio El Banco, 1ra Calle, 5ta Avenida, 
Choloma, Cortes 
Honduras 
Tel: +504 9991 5643 
Email: cacaohonduras@aprocacaho.com 
Website: https://fenaprocacaho.org/ 

Leslie Jeaneth Salgado Artica 
Secretaria Técnica de la cadena de cacao 
Secretaria de agricultura y ganadería 
Tegucigalpa  
Honduras 
Tel: +504 9970 7187
Email: leslie_salgado11@yahoo.com.mx 

Sindy Anibeth Mejia Andrade 
Responsable asistencia tecnica 
FENAPROCACAHO 
Barrio El Banco, 1ra Calle, 5ta Avenida, 
Choloma, Cortes 
Honduras 
Tel: +504 9441 8600 
Email: sindy.mejia @fenaprocacaho.org
Website: https://fenaprocacaho.org/

Alondra Julieth Sanchez Cardenas 
Responsable comercialización 
APROCACAHO 
Barrio El Banco, 1ra Calle, 5ta Avenida, 
Choloma, Cortes 
Honduras 
Tel: +504 8830 6082 
Email: exportacion@aprocacaho.com

INDONESIA
Noor Ariefandie Febrianto 
Post-harvest Researcher 
Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute (ICCRI) 
Jl. PB Sudirman 90 Jember 68118 
Indonesia 
Tel: +62 331 757 130 
Email: noor.ariefandie@gmail.com 
Website: www.iccri.net 

JAMAICA
Shanika Newman 
Senior Director Cocoa, Coconut & Spices Division 
Jamaica Agricultural Commodities Regulatory Authority 
1 Willie Henry Drive, Kingston 13 
Jamaica W. I. 
Tel: +876 758 1259 / +876 758-3907 / +876 758-1442  
Email: cocoa@jacra.org 
Website: www.jacra.org 

MADAGASCAR
Zandrintsoa, Jean Elysé 
Helvetas 
Ambanja 
Tel: +261 32 03 613 22 
Email: elyse.zandrintsoa@helvetas.org; elyse81@gmail.com   

Disy Zara, Elina 
FOFIFA 
Ambanja-Téléphone: +261 32 40 949 20
E-mail: elinadisy@gmail.com 

Desana, Kenny Fardou 
Secrétaire Exécutif Adjoint 
Conseil National du Cacao 
Enceinte CirAgri, 203, Ambanja 
Madagascar 
Tel: +261 34 32 324 25  
Email: desana.fardou@gmail.com 

MALAYSIA
Dr. Ahmad Kamil bin Hj. Mohd. Jaaffar 
Deputy Director General – Research & Development 
Lembaga Koko Malaysia (Malaysian Cocoa Board) 
Tingkat 5,6 & 7, Wisma SEDCO, Lorong Plaza Wawasan, Off Coastal Highway, Beg Berkunci 211, 88999 Kota Kinabalu, Sabah 
Malaysia 
Tel: +60 139321306 
E-mail: kamil@koko.gov.my 
Website: www.koko.gov.my  
 
Suzannah Sharif 
Director of Cocoa Downstream Technology Division 
Lembaga Koko Malaysia (Malaysian Cocoa Board) 
Cocoa Innovation and Technology Centre, Lot 12621, Kawasan Perindustrian Nilai, 71800 Nilai, Negeri Sembilan 
Malaysia 
Tel: +60 193355516 
E-mail: suzannah@koko.gov.my 
 
Dr. Badrul Hisyam Zainuddin 
Research Officer 
Lembaga Koko Malaysia (Malaysian Cocoa Board) 
Cocoa Innovation and Technology Centre, Lot 12621, Kawasan Perindustrian Nilai, 71800 Nilai, Negeri Sembilan 
Malaysia 
Tel: +60 166881362 
E-mail: badrul@koko.gov.my 
 
Aizat Japar 
Research Officer 
Lembaga Koko Malaysia (Malaysian Cocoa Board) 
Tingkat 5,6 & 7, Wisma SEDCO, Lorong Plaza Wawasan, Off Coastal Highway, Beg Berkunci 211, 88999 Kota Kinabalu, Sabah 
Malaysia 
Email: aizat@koko.gov.my

MARTINIQUE
Kora Bernabé 
Présidente 
VALCACO - Association des producteurs de cacao de Martinique 
Chez le PARM, 375 impasse petit morne 
97232 Le Lamentin 
Martinique 
Tel: +596 696 44 26 30 / +596 696 85 30 22  
Email : kora.bernabe@gmail.com 

PAPUA NEW GUINEA - AUTONOMOUS REGION OF BOUGAINVILLE (AROB)
James Butubu 
Chief Compliance officer 
Autonomous Bougainvile Government - Department of Primary Industries (Bougainville Commodities Regulation Authority) 
P.O. Box 322, Buka, Autonomous Region of Bougainville (AROB) 
Papua New Guinea 
Tel: +675 72722185 / +675 81801173 
Email: butubu@yahoo.com.au

PAPUA NEW GUINEA
Naithel Wartovo
Field services, Export Quality Assurance Manager
Cocoa Board of Papua New Guinea
PO Box 532, Kokopo, East New Britain Province
Papua New Guinea
Tel: +675 982 9083 / +675 982 8712 (fax)
Email: naithelwartovo20@gmail.com; quality.manager@cocoaboard.org.pg

PERU
Luis Alberto Mendoza Aguilar
Gerente General
Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO)
Jr. Saenz Peña 525 Int 605,
Magdalena del Mar,
Lima
Peru
Tel: +51 01 566 6067
Email: gerencia@appcacao.org
Website: www.appcacao.org

PHILIPPINES
Consul Armi Lopez Garcia 
Chairperson 
Philippines Cacao Industry Council (PCIC) 
President  
Philippine Cacao Industry Association Inc. (PCIA Inc) 
PCIA Office, Armson Complex, P. Remedio, Mandaue City 6014 
Philippines  
Tel: +63 917-322-2764 / +63 920-963-4510  
Email: armilopezgarcia@yahoo.com ; phcacaocouncil@gmail.com 
Website: www.pcia.ph

PUERTO RICO
Viviana Medina 
President 
V.M.R. Consulting LLC 
1 Tierra del Sol, Apt 198,  
Humacao, PR 00791 
Puerto Rico 
Tel: +1 787-431-0100 
Email: vmedinarodriguez49@gmail.com   
 
Eduardo Cortés 
President 
Verde Paraíso/Cortés Hermanos 
Calle Manuel Camuñas,  
San Juan, 00916 
Puerto Rico 
Tel: +1 787-600-2797 
Email: eduardo@verdeparaiso.com 

SIERRA LEONE
Didan Sankoh 
Director  
Produce Monitoring Board 
DELCO House – 10 Lightfoot Boston Street Freetown 
Sierra Leone 
Tel: +232 78 487790 
Email: didansankoh@gmail.com 

TAIWAN
Tsui-Lan Chang 
Chairman of the Association 
Taiwan Cocoa and Chocolate Industry Association 
No. 11, Fuxing Road, Changzhi Township, Pingtung County, 900 
Taiwan 
Email: ticcacocoa@gmail.com  

Website: www.ticca.org.tw/ 

THAILAND
Bordin Charoenpongchai
Founder and CEO
Thailand Craft Chocolate Festival (TCCF)
657 Pattanakarn 61 Pravet Bangkok 10250
Thailand
Tel: +66 865651005
E-mail: tccfthailand@gmail.com
Website: www.tccfthailand.com

TOGO
Enselme Gouthon
Secrétaire Général
Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC)
Immeuble Direction du Conditionnement des Produits (DCP) - Zone Portuaire
BP: 8582 Lomé
Togo
Tel: +228 22 27 09 45
E-mail: ccfcctogo@gmail.com

Ayi Koffi Adden
Secrétaire Administratif
Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC)
Immeuble Direction du Conditionnement des Produits (DCP) - Zone Portuaire
BP: 8582 Lomé
Togo
Tel: +228 91391005
E-mail: brunoaddenccfcc@gmail.com

TRINIDAD AND TOBAGO
Mala Partap  
Acting Chief Executive Officer  
Cocoa Development Company of Trinidad and Tobago (CDCTTL)  
Kumul Highway 0000
Port Vila  
Tel: +678 77 59 664
Email: mala.partap@cdcttl.co.tt

UGANDA
Gordon Katwirenabo 
Quality Assurance and Regulatory Services Manager 
Uganda Coffee Development Authority 
Coffee House, plot 35 Jinja Road 
P.O. Box 7267, Kampala 
Uganda 
Email: gordon.katwirenabo@ugandacoffee.go.ug 
​​​​​​​Website: www.ugandacoffee.go.ug 

VANUATU
Olivier Fernandez  
Chairman
Vanuatu Cocoa Industry Association (VCIA)
16 Mulchan Seuchan Road, Chaguanas  
Trinidad and Tobago  
Vanuatu
Tel: +1 868 671 1001  
Email: olivier@gastonchocolat.com

Marie Melteras
Vice-Chairlady
Vanuatu Cocoa Industry Association (VCIA)
VARTC Santo 0000
Luganville
Vanuatu
Tel: +678 77 50 154 

For each Edition, participating cacao-producing origins establish a National Organisation Committee that oversees the participation of cacao producers. National Organisation Committees should seek to include as many national stakeholders as possible, such as representatives of the following groups:

• National cacao boards
• Quality control centres
• Export promoting institutions
• Research and development institutions
• Non-governmental organisations (NGOs)

Cacao of Excellence confirms a National Organisation Committee in each origin, once roles and responsibilities have been agreed.

National Organisation Committees play a crucial role in ensuring that superior quality samples, representative of the cacao diversity in the origin are selected and sent to Cacao of Excellence. They are encouraged to organise a national Cacao of Excellence competition following the guidelines available on the Cacao of Excellence website.

The responsibilities of the National Organisation Committees are summarised below.

National coordination

• Oversee the implementation of the Cacao of Excellence Awards process at the national level in an inclusive and participatory manner.
• Ensure that all interested parties participate.
• Ensure that all rules are observed and confidentiality is respected.
• Announce the Cacao of Excellence Awards and guidelines nationally.
• Encourage cacao producers from different regions to participate, particularly producers who have not participated in previous Editions.
• Should not select samples from producers who are not eligible (see section 4 of the Guide for Participation), including producers who have already won a 2023 Cacao of Excellence Gold Award.
• Ensure that the national evaluation and selection of cacao samples is implemented under the guidance of experts in cacao quality and sensory evaluation.
• Store in optimum conditions during the selection process and secure a safety sample of 7 Kg.
• Ship the selected samples according to the maximum quota to Cacao of Excellence between November 1^st 2024 and  31 January 2025

Reception of samples

• Receive samples from cacao producers and acknowledge receipt.
• Ensure that a minimum of 7 Kg of well-prepared, fermented, and dried beans is available for each sample and that an additional 7 Kg is kept for safety. Samples of less than 7 Kg sent to Cacao of Excellence will be rejected.
• Ensure that all producers have granted permission to Cacao of Excellence for the use of the samples with all associated data and photos.
• Attribute a unique code to identify each sample sent to Cacao of Excellence.

Selection of samples

• Categorise samples as commercial or experimentl. No more than 30% of samples per origin may be experimental.
• Ensure that only one sample per producer is selected.
• Ensure that all samples comply with the Cacao of Excellence Minimum Physical Quality Requirements (see Section 7 of 2025 Edition Guide for Participation).
• Evaluate and select the best samples that represent the cacao diversity of the origin.
• Ensure that no more than the quota of samples per origin is sent to Cacao of Excellence (see Annex A of the 2025 Guide for Participation). Cacao of Excellence will reject extra samples.

Registration and shipment of samples

• Ensure that the registration fee (100 USD per sample) is paid for each bean sample submitted to Cacao of Excellence (Refer to 2025 Guide for Participation for details).
• Obtain a phytosanitary certificate from the authorities.
• Prepare and package samples and accompanying documents following the sample preparation, packaging and documents instructions in section 8 of the 2025 Edition Guide for Participation).
• Cover the cost of shipping the bean samples to Cacao of Excellence.
• Ensure that all bean samples are accompanied by the completed Excel Data Form, downloaded from www.cacaoofexcellence.org, with all information available on the sample and the producer (section 6 of the 2025 Guide for Participation).
• Ensure the accuracy of the information provided with each cacao bean sample.
• Send the cacao bean samples to Cacao of Excellence following the shipping instructions in section 8 of the 2025 Edition Guide for Participation, as soon as November 1^st 2024 and by 31 January 2025 at the latest.

Safety duplication and storage of samples

• Ensure that a safety duplicate of 7 Kg of the same beans is in storage until the edition is completed. This is in case of damage, loss or any questions on bean quality.
• Store samples received in adequate conditions from reception to shipment (for details consult the 2025 Guide for Participation).

Follow-up with producers and national celebrations

• Ensure that all results are communicated to the participating producers.
• National Organisation Committees are encouraged to organise national celebrations for the producers of samples having won Cacao of Excellence Gold, Silver and Bronze Awards. In some origins, celebrations involve Ministries of Agriculture, National Cacao Boards and other organisations providing a public national recognition of achievement. It is also encouraged to produce press releases for news and media coverage.
• Ensure communication and linkages between cacao producers and operators in supply chains to promote market opportunities.

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Sobre los Comités Nacionales de Organización

Para cada Edición, los orígenes productores de cacao participantes establecen un Comité Nacional de Organización que supervisa la participación de los productores de cacao de su origen. Los Comités Nacionales de Organización deben procurar incluir el mayor número posible de las partes interesadas a nivel nacional, como los siguientes grupos: 

• Consejos nacionales de cacao 
• Centros de control de calidad 
• Instituciones de promoción de las exportaciones 
• Instituciones de investigación y desarrollo 
• Organizaciones no gubernamentales (ONG) 

Cacao de Excelencia confirma el Comité Nacional de Organización en cada origen, una vez acordadas las funciones y responsabilidades. Los Comités Nacionales de Organización desempeñan un papel crucial a la hora de garantizar que se seleccionen y envíen a Cacao de Excelencia muestras de calidad superior, representativas de la diversidad del cacao en el origen. Se les anima a organizar un concurso nacional de Cacao de Excelencia siguiendo las directrices para la organización de concurso nacionales disponibles en el sitio web de Cacao de Excelencia.  

Las responsabilidades de los Comités Nacionales de Organización se resumen a continuación. 

Coordinación nacional 

• Supervisar la aplicación del proceso de los Premios Cacao de Excelencia a nivel nacional de forma inclusiva y participativa.  
• Garantizar la participación de todas las partes interesadas y el cumplimiento de todas las normas y el respeto de la confidencialidad.  
• Anunciar los Premios Cacao de Excelencia y las directrices a nivel nacional, así como animar a los productores de cacao de diferentes regiones a participar, especialmente a los productores que no han participado en ediciones anteriores. 
• No debe seleccionar muestras de productores que no sean elegibles (ver sección 4 de la Guía de Participación), incluidos los productores que ya ganaron un Premio de Oro Cacao de Excelencia 2023. 
• Garantizar que la evaluación nacional y la selección de muestras de cacao se lleven a cabo bajo la dirección de expertos en calidad y evaluación sensorial del cacao. 
• Almacenar los granos en condiciones óptimas durante el proceso de selección y asegurar un duplicado de seguridad de la muestra de 7 Kg. 
• Envía las muestras seleccionadas según la cuota máxima a Cacao de Excelencia entre el 1 de noviembre de 2024 y el 31 de enero de 2025. 

Recepción de muestras 

• Recibir las muestras de los productores de cacao y acuse de recibido. 
• Asegurarse de que se dispone de un mínimo de 7 Kg de granos bien preparados, fermentados y secos para cada muestra y que se guardan otros 7 Kg como duplicado de seguridad. Las muestras de menos de 7 Kg enviadas a Cacao de Excelencia serán rechazadas. 

• Asegurarse de que todos los productores han concedido permiso a Cacao de Excelencia para el uso de las muestras con todos los datos y fotos asociadas.  
• Atribuir un código único para identificar cada muestra enviada a Cacao de Excelencia. 

Selección de muestras 

• Clasificar las muestras como comerciales o experimentales. No más del 30% de las muestras por origen pueden ser experimentales. 
• Asegurarse de que sólo se selecciona una muestra por productor y que todas las muestras cumplen con los requisitos de Cacao de Excelencia (sección 7 Guía de Participación). 
• Evaluar y seleccionar las mejores muestras que representen la diversidad de cacao del origen. 
• Asegurarse de que no se envíe a Cacao de Excelencia más de la cuota de muestras por origen. Cacao de Excelencia rechazará las muestras adicionales. 

Registro y envío de muestras 

• Asegurarse de que se pague la cuota de inscripción por cada muestra de granos presentada a Cacao de Excelencia. 
• Obtener un certificado fitosanitario de las respectivas autoridades nacionales. 
• Preparar y embalar las muestras y los documentos que las acompañan siguiendo las instrucciones de preparación de muestras, embalaje y documentos.
• Cubrir los gastos de envío de las muestras de granos a Cacao de Excelencia. 
• Asegurarse de que todas las muestras de granos vayan acompañadas del formulario de datos en Excel, descargado de www.cacaoofexcellence.org, con toda la información disponible sobre la muestra y el productor.
• Garantizar la exactitud de la información proporcionada con cada muestra de grano de cacao. 
• Envíe las muestras de granos a Cacao de Excelencia siguiendo las instrucciones de envío de la sección 8, tan pronto como el 1 de noviembre 2024 y a más tardar el 31 de enero 2025. 

Duplicado de seguridad y almacenamiento de muestras  

• Asegurarse de que se almacene un duplicado de seguridad de 7 Kg de los mismos granos hasta que finalice la edición. Esto es en caso de daño, pérdida o cualquier duda sobre la calidad de los granos.
• Almacenar las muestras recibidas en condiciones adecuadas desde su recepción hasta su envío a Cacao de Excelencia. 

Seguimiento de los productores y de las celebraciones nacionales 

• Garantizar que todos los resultados se comuniquen a los productores participantes. 
• Se anima a los Comités Nacionales de Organización a que organicen celebraciones nacionales para los productores de muestras que hayan obtenido los Premios Cacao de Excelencia de Oro, Plata y Bronce. En algunos orígenes, las celebraciones cuentan con la participación de los Ministerios de Agricultura, las Juntas Nacionales del Cacao y otras organizaciones, lo que supone un reconocimiento público nacional de los logros obtenidos. También se anima a elaborar comunicados de prensa para la cobertura de noticias y medios de comunicación. 
• Garantizar la comunicación y los vínculos entre los productores de cacao y los actores de las cadenas de suministro para promover las oportunidades de mercado. 

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À propos des Comités Nationaux d'Organisation

Chaque Edition, les origines productrices de cacao participantes établissent un Comité National d'Organisation qui supervise la participation des producteurs de cacao de son origine. Les Comités Nationaux d’Organisation doivent chercher à inclure autant de parties prenantes nationales que possible, telles que des représentants des groupes suivants : 

• Offices nationaux du cacao 
• Centres de contrôle de la qualité 
• Institutions de promotion des exportations 
• Institutions de recherche et de développement 
• Organisations non gouvernementales (ONG) 

Cacao d’Excellence confirme un Comité National d’Organisation dans chaque origine, une fois que les rôles et les responsabilités ont été convenus. 

Les Comités Nationaux d’Organisation jouent un rôle crucial en veillant à ce que des échantillons de qualité supérieure, représentatifs de la diversité du cacao de l’origine, soient sélectionnés et envoyés à Cacao d’Excellence. Ils sont encouragés à organiser un concours national Cacao d’Excellence en suivant le guide pour l’organisation de concours nationaux disponible sur le site web de Cacao d’Excellence.  

Les responsabilités des Comités Nationaux d'Organisation sont résumées ci-dessous. 

Coordination nationale 

• Superviser la mise en œuvre du processus de participation aux Prix Cacao d’Excellence au niveau national de manière inclusive et participative.  
• Veiller à ce que toutes les parties intéressées puisse participer et à ce que toutes les règles et la confidentialité soient respectées.  
• Annoncer le lancement de l’Edition 2025 des Prix Cacao d’Excellence ainsi que ses directives à l'échelle nationale et encourager les producteurs de cacao de différentes régions à participer, en particulier les producteurs qui n'ont pas participé aux éditions précédentes. 
• Ne doit pas sélectionner d'échantillons auprès de producteurs non éligibles, y compris les producteurs qui ont déjà remporté un Prix d’Or Cacao d’Excellence 2023. 
• Veiller à ce que l'évaluation et la sélection nationale des échantillons de cacao soient mises en œuvre sous la direction d'experts en qualité du cacao et en évaluation sensorielle. 
• Stocker les échantillons dans des conditions optimales pendant le processus de sélection nationale et s’assurer qu’un échantillon de sécurité de 7 Kg est disponible. 
• Expédier des échantillons sélectionnés selon le quota maximum à Cacao of Excellence entre le 1er novembre 2024 et le 31 janvier 2025.  

Réception des échantillons 

• Recevoir les échantillons des producteurs de cacao et en accuser réception. 
• Assurer qu'un minimum de 7 Kg de fèves bien fermentées et séchées est disponible pour chaque échantillon et que 7 Kg supplémentaires sont conservés par sécurité. Les échantillons de moins de 7 Kg envoyés à Cacao d’Excellence seront rejetés. 
• Assurer que tous les producteurs ont donné l'autorisation à Cacao d’Excellence d'utiliser les échantillons avec toutes les données et photos associées.  
• Attribuer un code unique pour identifier chaque échantillon envoyé à Cacao d’Excellence. 

Sélection d'échantillons 

• Classer les échantillons en catégories commerciales ou expérimentales. Pas plus de 30% des échantillons par origine peuvent être expérimentaux. 
• Assurer qu'un seul échantillon par producteur est sélectionné et que tous les échantillons sont conformes aux critères de qualité physique minimale de Cacao d’Excellence (section 7). 
• Évaluer et sélectionner les meilleurs échantillons représentatifs de la diversité génétique du cacao de l'origine. 
• Veillez à ce que le nombre d'échantillons par origine envoyé à Cacao d’Excellence ne dépasse pas le quota fixé (consultez le Guide de Participation). Cacao d’Excellence rejettera les échantillons supplémentaires. 

Inscription et expédition des échantillons 

• Veiller à ce que les frais d'inscription soient payés pour chaque échantillon de fèves soumis à Cacao d’Excellence. 
• Obtenir un certificat phytosanitaire auprès des autorités. 
• Préparer et emballer les échantillons et les documents d'accompagnement en suivant les instructions de préparation et d'emballage des échantillons et documents.
• Couvrir les frais d'expédition des échantillons de fèves à Cacao d’Excellence. 
• Veiller à ce que tous les échantillons de cacao soient accompagnés du formulaire de données Excel rempli, téléchargé sur http://www.cacaoofexcellence.org/, avec toutes les informations disponibles sur l'échantillon et le producteur. 
• Assurer l'exactitude des informations fournies avec chaque échantillon de fèves de cacao. 
• Envoyer les échantillons de fèves à Cacao d’Excellence en suivant les instructions d'expédition, dès le 1er novembre 2024 et au plus tard le 31 janvier 2025. 

Double de sécurité et stockage des échantillons  

• Assurer qu’un double de sécurité de 7 Kg du même échantillon de cacao soit conservé et disponible jusqu'à la fin de l'édition. Ceci est en cas de dommages, de perte ou de questions sur la qualité des fèves de cacao. 
• Conserver les échantillons reçus dans des conditions adéquates depuis leur réception jusqu'à leur envoi à Cacao d’Excellence. 

Suivi auprès de producteurs et célébrations nationales 

• Assurer que tous les résultats sont communiqués aux producteurs participants. 
• Les Comités Nationaux d’Organisation sont encouragés à organiser des célébrations nationales pour les producteurs d'échantillons ayant remporté des Prix Cacao d’Excellence d'Or, d'Argent et de Bronze. Dans certaines origines, des événements sont organisés avec la participation des ministères de l'agriculture, des offices nationaux du cacao et d'autres institutions qui offrent une reconnaissance nationale publique des accomplissements de ces producteurs. Il est également conseillé de publier des communiqués de presse destinés à la couverture médiatique. 
• Assurer la communication et les liens entre les producteurs de cacao et les opérateurs des chaînes d'approvisionnement afin de promouvoir les opportunités de marché.